全媒体记者 曾 月 通讯员 杨真航

油菜花开时，金色花海漫过层层山坳，是武陵山区一道亮丽的风景线。96岁的黄惠嫦已退休30年，可一说起油菜，依旧眉目有神：“有人种、有产量，就有油吃。”

1951年，21岁的广东台山姑娘黄惠嫦考入武汉大学农学院。次年，武汉大学农学院与湖北农学院全部系科及中山大学等6所综合性大学农学院的部分系科组建成立华中农学院。她在华中农学院完成余下3年的学业。

1955年8月，黄惠嫦从华中农学院毕业，与刘介民、王毅力、蒋应乾3人一起被分配到恩施。那时，山区缺粮，出发前她就知道：“我们的任务就是搞研究、提产量。”

恩施的山一座比一座高，路一段比一段陡。黄惠嫦一行从武汉坐船出发，途经宜昌、巴东、建始，整整6天，才到红庙农业科学研究所报到。

初到之时，红庙农业科学研究所没有通电、没有设备、没有资料，一切从零开始。

第一年，黄惠嫦的研究方向是小麦育种。待了一年，她发现当地的粮油供应不足。紧张的时候，要从荆州调棉花籽来榨棉籽油。

“棉籽油颜色深、味道涩。”黄惠嫦记得那股涩味，也记得老百姓对菜籽油的期盼。

过去，恩施地区种植的是老品种苦油菜和甜油菜。老品种产量低、不耐寒，只能在低海拔地区种植，一亩地满打满算只能收一二十公斤油菜籽。

油料紧缺的实际情况，让黄惠嫦重新审视脚下这片土地最迫切的需求。1956年，她着手开展油菜育种研究。

起初，黄惠嫦一边向华中农业大学借阅专业资料，一边借助参加农作物品种区域试验的机会引种。

1956年秋，她满怀期待将引进的一批植株种进试验田，不料当年冬天，恩施遭遇强降雪天气。大雪压断植株，田埂冻得梆硬，试验田里的油菜枯萎倒伏。

好不容易种下的试验苗子，一场大雪几乎尽数损毁。黄惠嫦不甘心，决定到田里寻找存活的植株。

一番搜寻，黄惠嫦在残存的油菜植株里，发现一株生命力旺盛、未受冻害影响的植株。这个“特例”让她满心欢喜。

“老品种不耐寒，这株油菜经过冻害后还能存活，说明抗逆性很好。”黄惠嫦说。之后，她把这个品系当作宝贝，连续观察两年。其间，她详细跟踪植株的生育期、形态和生长势，重点考察单株有效角果数、每角粒数、千粒重和含油量等关键指标，并整理形成完整档案。

1958年秋，这批植株开始大田试种。黄惠嫦说：“我们选在崔坝（现崔家坝镇）一带海拔较高的区域试种，让它从‘试验数据’进入‘实际生产验证’。”

恩施的泥土，印下黄惠嫦数不清的脚印。寒来暑往，别人避着烈日风霜，她却总往地里跑。春查开花结荚，夏记病害长势，冬看抗寒耐冻，把科研论文实实在在写在武陵大地上。

历经系统选育，这批油菜参加全省农作物品种区域试验。“在中熟组中，它的丰产性、适应性、抗逆性等综合评价较好。”她的坚守终于等来了回响。

1961年，“恩油1号”正式审定。这个从“慈农1号”中系统选育而成的甘蓝型油菜，抗寒、耐渍，花期不惧阴雨，适配海拔1300米以下山地，亩产突破100公斤。

“恩油1号”推开了恩施州油菜产业发展的大门。曾经一亩仅收一二十公斤油菜籽的困境成为过往，农户收获的油菜籽成倍增加，家家户户的油缸渐渐充盈。

成功没有让黄惠嫦停下脚步。她依旧坚持引种、试种、选育，按早熟、中晚熟、晚熟分类攻关，联动国内科研机构开展抗性鉴定。

很长一段时间里，油菜育种这条路，只有她孤身前行。

黄惠嫦有一股韧劲。她不满足于单一品种的突破，立足恩施复杂多样的山地气候，向着更多适配不同海拔、不同生育期的品种继续求索。

紧接着，“恩油2号”“恩油3号”相继问世。

荣誉接踵而至，“恩油1号”获恩施州科技成果一等奖、湖北省科技进步奖二等奖，“恩油2号”“恩油3号”分别获恩施州科技成果二等奖、三等奖。1982年，黄惠嫦被评为先进工作者；1985年，她参与的项目获国家科技进步奖三等奖并获颁荣誉证书；1989年，黄惠嫦被授予全国三八红旗手称号。

1955年入职，1990年退休，这个广东姑娘早已把根深深扎进恩施的高山，成为群众交口称赞的“油菜专家”。

如今，武陵山岁岁春来，数十万亩油菜花次第绽放，醇香的菜籽油“走进”千家万户，皆是她深耕田野交出的最好答卷。

本文转载自恩施州农业农村局