2月6日至10日，全省食品安全监管春季工作大培训在武汉举行，恩施州及各县市食品安全分管领导和科股长参加培训。在培训班结班仪式上，全省5个单位作经验交流，巴东县市场监管局党组成员，副局长葛三清代表恩施州以题为《强化白酒小作坊监管，助推白酒产业高质量发展》介绍了小作坊监管经验。

近年来，巴东县围绕“武陵酒都”建设目标，强化履职尽责，实施白酒小作坊“七个一”规范管理，即一套完整的监管档案、全面熟悉掌握情况；一块实用的监督公示牌、向外界做好展示和承诺；一套合格的工作服、明确身份和责任的转换；一套操作性强的管理台账、确保食品安全可追溯，一套规范的标签标识、推进白酒监管倒逼机制；一个小作坊视频对接平台、创新小作坊智慧监管；一家白酒行业协会、打造行业自律和社会共治氛围。通过“七个一”管理，食品安全主体责任进一步落实，生产环境进一步改善，产品质量进一步提升，治理格局进一步优化。

据悉，恩施州深入开展小作坊提档升级三年专项行动，把小作坊提档升级与茶产业发展、旅游产业发展和环保整治相结合，加强许可管理取缔一批，强化帮扶指导规范一批，示范引领带动转型一批，清退条件差，整改难度大，安全隐患多的小作坊1000余家，培育建成白酒、茶叶等特色食品小作坊集中加工区8个，覆盖348家小作坊，年产值达1.22亿元，带动周边5200多人就业，有效解决企业愁产能，作坊愁销路的两大难题，让小作坊监管的“难点”“痛点”，变成产业发展的“亮点”，农民致富的“增长点”。2022年，巴东县、宣恩县、利川市小作坊监管成效受到省市场监管局通报表扬。