为推动恩施州食品安全“两个责任”工作进一步落实落细，结合省市场监管局关于推进食品生产企业落实食品安全主体责任的工作要求，3月27日，州市场监管局按照分片开展督导和培训的工作模式，联合恩施市局开展督导培训。恩施城区和龙凤镇共计90多家食品生产企业负责人、恩施市19个市场监管所副所长参加培训。

培训会议上，一是围绕中共中央办公厅 国务院办公厅印发的《地方党政领导干部食品安全责任制规定》和国家局、省局、州局的相关文件精神，讲解如何健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效的工作机制，推动落实食品安全属地管理责任，让企业和基层监管者做到心中有数，成为“明白人”。二是围绕国家市场监督管理总局第60号令《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，让企业明确落实主体责任的法律要求，成为“清醒人”。同步引领企业登录湖北省“鄂食安”平台，指导企业制定相关管理制度和风险管控清单，通过理论加操作，“手把手”教学、一步步演示，掌握通过“鄂食安”平台落实主体责任的方法和操作步骤。三是通过现场的一套完整教学体验，让在场培训的市场监管人员成为“有心人”，不仅自己学会弄懂，而且能活学现用，将学习成效带回自己的监管工作中，从而形成良好的辐射效应。

此次培训，避免了以往“大而空”的培训模式，以“接地气”的思路，实实在在解决问题，让参训者学懂学会，学以致用。下一步，我州将逐步推广此种模式到其他县市，将我州食品安全“两个责任”，尤其是食品生产企业落实主体责任的工作，推上新台阶。