（通讯员 谭翠平）近期，恩施州开展重点问题食用农产品专项整治行动。此次行动精准聚焦消费量大、与群众日常生活密切相关的 14 个食用农产品品种，针对违法使用禁限（停）用药物、常规药物残留超标、超范围超限量使用保鲜剂防腐剂添加剂等三大问题，通过 “排查 + 抽检 + 协作” 三维发力，构建全链条监管闭环，全力保障市民餐桌安全。

一、强化源头排查，压实主体责任 “不松劲”

专项整治行动将 “压实责任” 作为首要任务，以市场开办者和食品销售者为核心监管对象，深入开展全方位排查。一方面，重点核查市场开办者食品安全管理制度落实情况，从入场查验、摊位管理、环境卫生到应急处置等环节逐一把关，确保市场方切实履行 “第一责任人” 职责，为食用农产品准入筑起第一道 “防火墙”；另一方面，严格检查食品销售者进货查验及索证索票制度执行情况，要求销售者必须留存供货方资质、产品检验报告等关键凭证，坚决杜绝 “来源不明、证件不全” 的食用农产品流入市场。截至目前，全州共检查集中交易市场、食用农产品销售者858家次，发现并整改风险隐患199个。

二、精准靶向抽检，织密安全防护 “一张网”

为提升监管针对性与有效性，此次行动结合 14 个重点食用农产品品种的特性，梳理形成 “易检出药物清单”，并以此为依据开展靶向抽检。抽检工作聚焦群众关注度高的蔬菜、水果、畜禽产品、水产品等品类，重点检测常规农药残留、兽药残留等关键指标，确保问题产品 “早发现、早处置”。同时，为拉近与群众的距离，让监管更接地气，全州同步开展食用农产品 “你送我检” 便民服务活动。活动开展以来，已累计快检食用农产品34515批次，不合格218批次，针对不合格农产品，已第一时间启动溯源核查与处置程序。

三、深化部门协作，凝聚监管合力 “破难题”

食用农产品安全监管涉及 “从农田到餐桌” 多个环节，需多方联动、协同发力。此次专项整治行动中，恩施州建立起市场监管、农业农村等部门间的信息通报机制，打破部门壁垒，实现监管信息无缝对接。市场监管部门在市场销售端排查中，一旦发现食用农产品存在无法提供承诺达标合格证、抽检不合格等问题，将第一时间把相关信息推送至农业农村部门或属地市场监管部门。农业农村部门接到信息后，会迅速追溯至产地，核查种植养殖环节的投入品使用、生产记录等情况，从源头管控风险；属地监管部门则同步对问题产品的销售渠道、库存数量进行全面排查，严防不合格产品扩散。这一 “销售端发现问题 — 源头端追溯管控 — 属地端闭环处置” 的协作模式，有效推动了食用农产品产地准出与市场准入的有机衔接，形成了 “上下联动、左右协同” 的监管合力，为从根本上解决食用农产品安全问题提供了制度保障。截至目前，共移送违法线索6条，查处食用农产品市场销售违法违规案件29起。

下一步，全州市场监部门将持续巩固整治成效，健全长效监管机制，以更严标准、更实举措守护好群众 “舌尖上的安全”。

本文转载自恩施土家族苗族自治州市场监督管理局