（全媒体记者陈致宇 通讯员刘元芳）

11月5日，全州食品安全工作会议召开，深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述精神和党的二十届四中全会关于强化食品安全全链条监管的部署要求，分析当前形势，部署下阶段重点工作。州委副书记、州长夏锡璠出席会议并讲话。

副州长许强主持会议。

夏锡璠指出，食品安全事关所有人生命健康、事关恩施食品市场口碑、事关旅游城市形象。近年来，恩施州深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，构建食品安全保障体系，食品安全形势持续向好，集中智慧监管得到增强，社会参与度不断提升。要始终坚持问题导向，紧盯粗制滥造、假冒伪劣、脏乱差、有毒有害等重点问题，严管学校、养老机构、食堂、餐馆等重点场所，严控生产、加工、仓储、运输等重点环节，千方百计守护好人民群众“舌尖上的安全”。

夏锡璠强调，要坚持“零容忍”，以铁腕措施监管食品安全。要压实各方责任，建立责任清单和评价机制，明确政府属地责任、部门主管和监管责任、企业主体责任，确保各项工作落地见效。要明确源头范围，精准锁定“风险源”，活用查验手段，加强对源头风险的全面排查与有效管控。要注重包容审慎监管，对新办经营主体加强指导服务，对小微企业、初创企业的轻微违规重在指导整改，优化投诉调解机制，营造良好发展环境。要强化社会监管，广泛发动群众，畅通12345、12315等举报渠道，落实举报奖励制度。要深化专项整治，扎实开展农村假冒伪劣食品、肉制品、校园和养老机构食品安全等专项整治。要坚决依法打击肉制品制假售假、食品添加剂超量滥用、校园及网络直播带货食品安全问题等违法行为，对重大案件挂牌督办，实行全链条打击。要提升硬件水平，加快公共检验检测中心技术能力建设，整合多方监管数据资源，拓宽可视化非现场监管覆盖面，不断提升监管效率。

州质量强州工作和食品药品安全委员会办公室通报全州食品安全工作情况；利川市、建始县、州教育局、州农业农村局作交流发言。各县市政府、州质量强州工作和食品药品安全委员会有关单位主要负责人等参会。会议以视频形式召开，各县市设分会场。

本文转载自恩施州农业农村局